WORKSHOP CHOCOLATE (WORKSHOP PRESENCIAL)

Nascida no Brasil, iniciou a sua carreira profissional muito distante da cozinha, com formação em Comunicação Social e pós graduação em Marketing. Após vários anos atuando na área, ingressou na Gastronomia por hobby e apaixonou-se! Formou-se em Confeitaria pela Escola de Confeitaria Diego Lozano e pela Chocolate Academy Callebaut, com especialização em Cake Design e Confeitaria Francesa pela École Lenôtre.

Foi proprietária e chef confeiteira da empresa Cacau Confeitaria em Jundiaí, São Paulo, no Brasil e consultora na empresa Toque Serviços Gastronômicos. Trabalhou como chef instrutora na Academia de Artes Gastronômicas Mundi Chef e no SENAC (Hotel Escola de Águas de São Pedro) e foi contratada pela faculdade Unyleya para desenvolvimento do curso de pós graduação Docência Superior em Gastronomia.

Atualmente, reside em Portugal como chef da confeitaria Mon Sucré e, ainda, como chef instrutora de cursos online, resultado da grande experiência na área de docência gastronómica.